茶文化源远流长,品茶对于很多老年人来说是一种生活情趣,但在如今快节奏的社会下,品茶这种耗费时间的活动很难满足年轻消费者追求快捷的需求。昔日的茶馆可能就是老一辈的消费场所,而像花阅茶这样的新式茶饮店不再只提供堂食,更能够让消费者坐下来与朋友共度闲暇时光,成为年轻消费者休闲娱乐,放松心情的活动场所。
品牌老店只能代表你的品牌价值,并不能代表你可以不被市场所淘汰。长此以往老店不能满足消费者多样化的需求,做不出一些特色化的品牌实质,就会逐渐被消费者遗忘,没有人光顾,品牌也就失去了真实存在的价值。
花阅茶奶茶认为,传统老店转型年轻化,是一件势在必行的事情,不过要注意的是,品牌年轻化并不代表受面群众就只是年轻消费者,一些中老年消费者同样是茶饮店的潜在客源。因为他们内心有着对茶文化的怀旧之情,他们也想接受新鲜时尚的熏陶,与年轻一辈拉近距离。所以茶饮店在升级的时候,也不能完全摒弃传统茶文化,取其精华,弃其糟粕,需要在传统文化的基础上推陈出新,创造出更符合时代特色的茶饮。
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